蜂蜜米露、封缸酒业蜂蜜米露(在线咨询)

江西封缸酒业有限公司采用出产天下*1泉的庐山所*有的冰川水，水质优良。好水出好酒，是理想的生态酿酒基地。公司运用老传统技术与现代化生产结合，研发出新型、时尚健康的高品质营养饮品：米露+蜂蜜=六谷米露。

公司恪守诚信，一切以广大人民群众的健康为出发点，做良心食品，放心食品。我们将不断努力，以优良的品质和优质的服务赢得更多消费者的认可，为公司的不断壮大打下坚实的基础。

六谷米露主要以优质糯米为原料，经传统工艺发酵制成米酒系列产品，该产品营养丰富，原汁原味，冬天热饮驱寒，夏天冷饮解暑，是理想的营养饮品。

江西封缸酒业有限公司采用出产庐山所*有的冰川水，水质优良。好水出好酒，是理想的生态酿酒基地。公司运用老传统技术与现代化生产结合，研发出新型、时尚健康的高品质营养饮品：米露+蜂蜜=六谷米露。

将米类(大米、小米、糯米、黑米)或谷类去杂质后粉碎至10～30目，将其在140℃～180℃的温度下烘烤15～30min，然后室温下浸泡20～30小时(或加α-淀粉酶0.2％，在70℃温度下液化30min，干物质与水的比例为1∶10～15，反复数次)，加0.1％的糖化酶，糖化30min，温度为45℃，蜂蜜米露，过滤后加入辅料配料(配料培养基的配方为95％米类糖化液，5％糖浆，0.05％酒花)；灭菌后接菌种，菌种为啤酒酵母、面包酵母、嗜热链球菌、乳酸片球菌、糖片球菌等9种，每种菌的量相同均为1％，可以任选其中的三种或三种以上；菌种发酵的培养条件是在30±1℃，等大气压发酵，时间为48小时。发酵结束灭菌过滤后，根据人们的不同口味加入适量的砂糖、柠檬酸、焦糖色等调制成风味不一的米露系列产品，经充气、巴氏灭菌即为成品。